ঢাকা, রবিবার, ২৪ মার্চ ২০১৯, ১০ চৈত্র ১৪২৬
BY  লাইফস্টাইল ডেস্ক ১২ জানুয়ারি ২০১৯, ২০:৫৪ | অনলাইন সংস্করণ
চিকেন কাটলেট। ছবি সংগৃহীত বিকালের চায়ের সঙ্গে হালকা নাশতা খারাপ না। তাই চায়ের আড্ডায় খেতে পারেন চিকেন কাটলেট। খুব কম সময়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন চিকেন কাকলেট।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন কাকলেট।

উপকরণ

মুরগির মাংসের কিমা আধা কেজি, সেদ্ধ আলু দুটি, গোলমরিচের গুঁড়ো এক চা চামচ, গরম মসলা এক চা চামচ, কাঁচামরিচ কুঁচি দুটি, আদা বাটা এক চা চামচ, ডিম একটি, ব্রেডকাম এক কাপ, তেল ভাজার জন্য এবং লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে একটি বাটিতে মুরগির মাংস ও সেদ্ধ আলু একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার এতে আদা বাটা, কাঁচামরিচ কুচি, গরম মসলা, গোলমরিচের গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার মিশ্রণটি হাতে নিয়ে ছোট কয়েকটি কাটলেটের মতো তৈরি করে নিন। এরপর কাটলেটগুলো ডিমে ভিজিয়ে ব্রেডকাম লাগিয়ে নিন।

এখন ডুবো তেলে বাদামি করে কাটলেটগুলো ভেজে নিন। ১০ মিনিট পর প্লেটে তুলে সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু চিকেন কাটলেট।

[প্রিয় পাঠক, আপনিও দৈনিক যুগান্তর অনলাইনের অংশ হয়ে উঠুন। লাইফস্টাইলবিষয়ক ফ্যাশন, স্বাস্থ্য, ভ্রমণ, নারী, ক্যারিয়ার, পরামর্শ, এখন আমি কী করব, খাবার, রূপচর্চা ও ঘরোয়া টিপস নিয়ে লিখুন এবং সংশ্লিষ্ট বিষয়ে ছবিসহ মেইল করুন-[email protected]-এ ঠিকানায়। লেখা আপনার নামে প্রকাশ করা হবে।]