ঢাকা, মঙ্গলবার, ১৭ জুলাই ২০১৮, ২ শ্রাবণ ১৪২৬
BYঅনলাইন ডেস্ক|  ০৭ ডিসেম্বর ২০১৭, ১৮:৩৩

গ্রাম হোক কিংবা শহর, পিঠা তৈরিতে গুড়ের ভূমিকা অন্যতম। গুড় ছাড়া পিঠা যেন পূর্ণতা পায় না। শুধু স্বাদে নয়, স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও গুড়ের তুলনা হয় না। আমাদের দেশে বিভিন্ন ধরনের কেমিক্যাল মুক্ত গুড় পাওয়া যায়।

চলুন তাহলে জেনে নেয়া যাক গুড় আমাদের কী কী উপকারে আসছে।

• গুড়ের মধ্যে রয়েছে বিপুল পরিমাণের ক্যালরি ও শর্করা। যা কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ দূর করতে সাহায্য করে।

• এটি আমাদের শরীরে বিপুল পরিমাণের শক্তি জোগান দেয়। এটি শরীরের দুর্বলতা ও অবসাদ দূর করে।

• শুষ্ক কাশি এবং ঠাণ্ডা জনিত রোগ প্রতিকার করে গুড়। শুধুমাত্র গরম পানিতে গুড় মিশিয়ে খেলে পাওয়া যাবে প্রশান্তি।

• রক্তস্বল্পতা এবং হাড় ও বাতের ব্যথা কমাতে গুড় অনেক উপকারী।

• গুড় রক্ত পরিশোধক হিসেবে কাজ করে।

• এছাড়া এটি আমাদের শরীরে যেকোনো প্রকার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

তবে ক্যালরি বেশি থাকার কারণে গুড় ওজন বৃদ্ধি করে এবং যারা ডায়াবেটিস রোগী তাদের জন্য গুড় খাওয়া সম্পূর্ণভাবে নিষেধ।

এন/জেএইচ